Cricket One

由Nam Dang和Bicky Nguyen于2017年创立的Cricket One已经成为可持续食品运动中的领先创新者。他们的使命是推广东南亚以外的生态友好蛋白质来源，专注于饲养和加工蟋蟀作为一种可行且营养丰富的替代品。Cricket One 的旗舰产品是一种蟋蟀粉，蛋白质含量高达60-70%，纤维含量为7%，已经在包括美国和欧洲在内的十个国家的面包店和零食制造商中备受青睐。他们对可持续性的承诺不仅仅局限于产品本身。Cricket One 与当地农民合作，为他们提供培训，并确保他们受益于对基于蟋蟀的产品日益增长的需求。这种合作方法促进了当地经济发展并增强了社区的实力。

展望未来，Cricket One 准备进一步扩张。他们正在积极探索与研究机构合作的新产品应用。这些创新的企业不仅限于食品领域，还涉及到在化妆品和制药行业内利用蟋蟀衍生的成分的潜力。此外，Cricket One 还认识到蟋蟀饲养的副产品——蟋蟀粪便作为一种有效的有机肥料的价值。Cricket One 正在越南、俄罗斯和韩国进行一系列令人兴奋的新产品的试验，包括蟋蟀蛋白香肠、蛋黄酱和蛋白质饮料，Cricket One 将自己定位为重新定义可持续食品生产和资源利用未来的先驱者。他们对创新、环境意识和社区发展的承诺，将 Cricket One 确立为塑造更加可持续和食品安全未来的重要参与者。

2019年，Cricket One 完成了一轮种子融资，由全球风险投资公司500 Startups和新加坡的Masik Enterprise共同领投。

2023年，Cricket One 从Cub Capital获得了一笔未公开金额的A轮融资。